La Distribución Española en Alimentación y Bebidas: El Modelo de Negocio Canvas (The Spanish Food Distribution: Canvas Business Models)

Abstract

The English version of this article can be found at: ssrn.com/abstract=2314513

La Distribución organizada en España es un sector dinámico que ha ido cambiando en los últimos años. Esta reorganización del sector y la posición de algunas empresas con modelos de negocio claros, hacen del sector un buen campo de estudio de las estrategias seguidas. Así mismo, el comportamiento del sector condiciona la compra por parte del usuario final. El sector de alimentación y bebidas debe entender cómo y qué quiere su cliente para poder darle mejor servicio.

The Spanish distribution has been changing in recent years. This reorganization of the sector and the position of some companies with clear business models, make the sector a good field of study of the strategies followed. Otherwise, the behaviour of the sector affects the purchase by the end user, the customer. The food and beverages sector must understand how and what it wants their client to be able to give them better service.

Note: Downloadable document is in Spanish.

Keywords: distribución organizada, Industria de alimentación, Industria de bebidas, modelos de negocio, distribution, food Industry, beverage industry, business models

JEL Classification: D30, P00, L80