Estudio Sobre El Sector Cacaotero (Cocoa Sector: The Colombian Case)

50 Pages Posted: 10 Sep 2013

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Estudios Superintendencia de Industria y Comercio

Superintendencia de Industria y Comercio

Jacobo Alberto Campo Robledo

Universidad Catolica de Colombia; Superintendencia de Industria y Comercio

Juan Pablo Herrera Saavedra

Superintendencia de Industria y Comercio; Universidad Externado de Colombia - Department of Economics; National University of Colombia - Department of Economics

Date Written: October 1, 2012

Abstract

El cacao es una de las materias primas principales en Colombia; el país ocupa el puesto 11 a nivel mundial en la producción de este producto. Alrededor de 40.000 hectáreas son producidas anualmente en Colombia. Este documento se presenta inicialmente una caracterización del mercado mundial de cacao, seguido de una descripción de dicho mercado en Colombia, a través de un análisis sobre la producción departamental, la compra de Cacao por parte de las empresas que se dedican a la elaboración de chocolate en Colombia y el Comercio exterior de la Cadena y en específico del Cacao en grano.

Cocoa is one of the most important input in important productive chains in Colombia. The country is in the position 11 in a world ranking in terms of production of it. Around 40,000 Hectares are dedicated to this crop. This document presents a characterization of the cocoa world’s market, following by a description of the dynamic of the cocoa’s market in Colombia. Using a local analysis, by department, buying activity and the industrial organization of the markets with special emphasis to the Chocolate producer companies are analyzed.

Note: Downloadable document is in Spanish.

Keywords: Cocoa, chocolate, Colombia

JEL Classification: L66, L70, D49

Suggested Citation

Superintendencia de Industria y Comercio, Estudios and Campo Robledo, Jacobo Alberto and Herrera Saavedra, Juan Pablo, Estudio Sobre El Sector Cacaotero (Cocoa Sector: The Colombian Case) (October 1, 2012). Available at SSRN: https://ssrn.com/abstract=2322848 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.2322848

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