La Base Del Derecho Alimentario Europeo: Una Reflexión Crítica Sobre El Concepto De Alimento No Seguro (The Foundation of European Food Law: A Critical Reflection on the Concept of Unsafe Food)

Wageningen Working Paper in Law and Governance 2014/07

37 Pages Posted: 15 Dec 2014 Last revised: 27 Dec 2014

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Bernd van der Meulen

European Institute for Food Law; University of Copenhagen - Institute of Food and Resource Economics

Date Written: September 29, 2014

Abstract

Spanish Abstract: La noción más importante, tras diez años de la reforma de la legislación relativa a la seguridad alimentaria de la Unión Europea, se codifica en el Artículo 14(1) del Reglamento (CE) 178/2002: No se comercializarán los alimentos que no sean seguros. En la mayoría de las disposiciones de la legislación alimentaria de la UE se desarrolla esta noción, principalmente en los párrafos que siguen al artículo 14. Esta contribución analiza el Artículo 14 y razona su interpretación de acuerdo con el texto.

English Abstract: This paper is a Spanish language continuation of: B.M.J. van der Meulen, The Core of Food Law, European Food and Feed Law Review 3/2012, pp. 117-125. It has been made at the request of AIBADA, Asociación Iberoamericana para el Derecho Alimentario.

The most fundamental notion underlying twelve years of reform of EU food safety law has been codified in Article 14 (1) of Regulation (EC) 178/2002: food shall not be placed on the market if it is unsafe. This notion has been elaborated in most of the rest of EU food law, first and foremost in the other paragraphs of Article 14. This paper analyses Article 14 and argues in favour of a text-conform interpretation.

Note: Downloadable document is in Spanish

Keywords: EU food law; food safety; unsafe food/Derecho alimentario de la UE, Seguridad alimentaria, Principio de precaución, Unión Europea

JEL Classification: Q18

Suggested Citation

van der Meulen, Bernd M.J., La Base Del Derecho Alimentario Europeo: Una Reflexión Crítica Sobre El Concepto De Alimento No Seguro (The Foundation of European Food Law: A Critical Reflection on the Concept of Unsafe Food) (September 29, 2014). Wageningen Working Paper in Law and Governance 2014/07. Available at SSRN: https://ssrn.com/abstract=2502945 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.2502945

Bernd M.J. Van der Meulen (Contact Author)

European Institute for Food Law ( email )

Muzenplein 3
Amsterdam, 1077wc
Netherlands

University of Copenhagen - Institute of Food and Resource Economics ( email )

Rolighedsvej 25
Copenhagen, 1958
Denmark

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