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Adeline Karolkowski

Université Bourgogne Europe (UBE)

Boulevard Gabriel

21066 Dijon Cedex, 21000

France

  • Université Bourgogne Europe (UBE)

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1.

The 5’-Ribonucleotide Imp Interacts with Tas1r3 Subunit to Enhance Sweet Taste Detection

Number of pages: 39 Posted: 19 Nov 2024
Christine Belloir, Lucie Moitrier, Adeline Karolkowski, Nicolas POIRIER, Fabrice Neiers and Loïc Briand
COMUE Université Bourgogne Franche-Comté, affiliation not provided to SSRN, Université Bourgogne Europe (UBE), University of Burgundy - CSGA, affiliation not provided to SSRN and COMUE Université Bourgogne Franche-Comté
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taste receptors, sweetener, Umami, TAS1R, ribonucleotides, taste enhancer

2.

Combining Sensory Profiling and Metabolomic Approach to Better Understand the Origins of Bitter Perception in Faba Bean (Vicia Faba L. Minor) Fractions

15TH PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM - MEETING NEW CHALLENGES IN A CHANGING WORLD (PSSS 2023):O4.
Posted: 24 Aug 2023
Adeline Karolkowski, Christine Belloir, Emilie Bouzidi, Loïc Levavasseur, Nicolas Sommerer, Christophe Martin, Géraldine Lucchi, Emmanuelle Meudec, Loïc Briand and Christian Salles
Université Bourgogne Europe (UBE), COMUE Université Bourgogne Franche-Comté, Université Bourgogne Europe (UBE), Université Bourgogne Europe (UBE), Université Bourgogne Europe (UBE), Université Bourgogne Europe (UBE), Université Bourgogne Europe (UBE), Université Bourgogne Europe (UBE), COMUE Université Bourgogne Franche-Comté and Université Bourgogne Europe (UBE)

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