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Arnaud Aymes

University of Lorraine - Laboratoire Réactions et Génie des Procédés

France

  • University of Lorraine - Laboratoire Réactions et Génie des Procédés

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1.

Adsorption of Sinapine on Ion Exchange Resins: Kinetics, Isotherm and Selective Capture from a Rapeseed Protein Isolate Effluent

Number of pages: 27 Posted: 26 Jun 2024
Fatima Zahra KDAH, Arnaud Aymes, Luna Beau, Armelle Ropars, Jean-Pol Frippiat and Romain Kapel
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Ion Exchange Resin, Adsorption, Sinapine, Sinapic Acid, Phenolic Compounds, rapeseed meal.

2.

Combined Effect of Extraction and Purification on Flaxseed Protein Isolate Production and Functionalities

Number of pages: 25 Posted: 11 Jun 2024
Sara Albe-Slabi, Odile Mesieres, Sophie Beaubier, Luna Beau, Arnaud Aymes, Thibault Roques-Carmes, Véronique Sadtler and Romain Kapel
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Flaxseed proteins, Solid/liquid extraction, Protein precipitation, Response surface methodology, and Emulsifying properties